カリフォルニア州は近く、一般的なお菓子に含まれる4つの食品添加物を禁止する可能性がある。 知っておくべきこと

写真提供：Sam Wasson、Sipa USA、ロイター経由

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もはや「スキットルズ禁止令」ではないが、ギャビン・ニューサム知事の机上で制定された法案は依然として食品メーカーにさまざまなお菓子や焼き菓子のレシピ変更を強いる可能性がある。

カリフォルニア州食品安全法は、欧州連合で禁止されており、食べる人の健康に害を及ぼすと考えられるいくつかの添加物を含む食品の販売を禁止する。

この法案は今年初めに「スキットルズ禁止」として見出しを飾ったが、そのオリジナル版では人気のキャンディーに色を加えるために使用される化学物質が禁止されていたからだ。 議員らは先月、他のお菓子に一般的に使用されている化学物質を引き続き禁止するものの、その化学物質を使用した製品の販売を許可する法案を修正した。

ニューサムがこの法案に署名した場合、メーカーは2027年1月1日までに製品を再配合し、カリフォルニア州法に準拠する必要がある。 そうなると、カリフォルニア州の市場規模を理由に、各社は全米で製品から添加物を除去することになる可能性がある。

Consumer Reports はこの法案の共同提案者です。 同非営利団体の食料政策ディレクター、ブライアン・ロンホルム氏は、カリフォルニア州の禁止措置は全米の他の地域にとって重要になる可能性があると述べた。

「この画期的な法案は、超党派の強力な支持を得て可決され、がん、神経系損傷、多動性、その他の神経学的症状のリスクの上昇を含む深刻な健康問題に関連している4つの食品化学物質を禁止するものです。 FDAはこれらの危険への対応が遅れているため、カリフォルニアのような州にとって、これらの有毒な食品化学物質から消費者を守ることが重要である」と彼は述べた。

この法案の反対派は、製造業者や小売業者の経営に混乱をもたらすと考えている。 また、消費者はこれらの製品を購入できなくなるため、不利益を被ると主張している。

この法案は、全国の消費者市場に影響を与えようとするカリフォルニア州の最近のいくつかの法律の中で最新のものである。 最も注目すべきは、カリフォルニアで農産物を販売したい場合、採卵鶏や豚などの家畜により多くのスペースを提供するよう牧場主に義務付ける2018年の構想を有権者が承認したことだ。 米国最高裁判所は昨年、全米豚肉生産者協会からの異議申し立てに対して同法を支持した。

特定の化学物質を含む食品の販売を禁止する現行法案に反対していた団体は、ニューサム氏が法案に署名した場合に訴訟を起こす予定があるかどうかについては明らかにしていない。

この法案は、赤色色素 3、プロピルパラベン、臭素化植物油、臭素酸カリウムを人間の消費を目的としたすべての食品から禁止するものです。

赤色染料 3 は、キャンディーやその他の食品に含まれる一般的な着色添加物です。 発がん性物質であるとの懸念から、食品医薬品局によって30年以上前に化粧品への使用が禁止されました。 非営利団体環境ワーキンググループによると、ピープスなどの人気のキャンディーのほか、クッキーや色のついた飲み物などの他の食品にも今でも使用されているという。

ピープスを製造するジャスト・ボーン・クオリティ・コンフェクションズは今年初め、この添加物は「（食品医薬品局）によってキャンディーに使用することが承認された着色料である」とCNNに語った。 当社はすべてのキャンディーを FDA の規制に従って製造し、高品質と安全基準を遵守する信頼できるサプライヤーからのみ原材料とパッケージを調達しています。」

プロピルパラベンは、マフィンやケーキなどの焼き菓子や人気のトレイルミックスに使用される防腐剤です。

臭素化植物油は、香味油が上に浮くのを防ぐために、人気の柑橘類の飲み物に添加されています。 親会社の飲料会社キューリグ・ドクター・ペッパーによると、多くの飲料会社はしばらく前にその使用を中止したが、サンドロップなどのブランドは柑橘系ソーダに引き続き使用しているという。

臭素酸カリウムは生地を強化するために使用される物質で、あらゆる種類のパン、クッキー、トルティーヤに含まれています。 欧州連合、英国、カナダ、ブラジルでは禁止されています。