特定の食品添加物の安全性評価：90 機関が作成

WHO 食品添加物シリーズ; 86

この巻に含まれるモノグラフは、6 月 17 日と 22 日にバーチャルで開催された国連食糧農業機関 (FAO)/世界保健機関 (WHO) 食品添加物に関する合同専門委員会 (JECFA) の第 95 回会合で作成されました。 2022 年 6 月。これらのモノグラフは、委員会によって検討された特定の食品添加物に関するデータを要約しています。